專業(yè)代碼：610303
美好的明天，從貯運開始
【培養(yǎng)目標】本專業(yè)主要是培養(yǎng)在食品領域內從事食品運輸管理、品質控制、冷鏈技術開發(fā)、食品營銷、科學研究、工程設計等方面工作的高級技術人才及管理人才。本專業(yè)在傳統(tǒng)食品專業(yè)知識結構的基礎上，強調融入現代食品物流管理理念與營銷技術，并擴展相關領域知識的學習，強化實踐教學環(huán)節(jié)，注重創(chuàng)新能力和合作精神的培養(yǎng)，全面提高綜合素質，使學生具有較強的擇業(yè)競爭能力和就業(yè)適應能力。
【主干課程】食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、園藝產品貯藏加工學、水產食品學、食品通用機械與設備、食品物流管理、食品質量管理學、肉制品衛(wèi)生與檢驗檢疫、市場營銷、管理學、企業(yè)倉儲與配送管理及專業(yè)實操等。
【就業(yè)方向】食品生產與經營企業(yè)、物流公司、大型食品配送公司、食品設備生產公司、大型連鎖超市等，主要從事冷鏈管理，冷鏈技術開發(fā)，食品蔬菜貯運管理及營銷等工作。
【職業(yè)認證】物流師、營銷師、食品檢驗工（高級）、食品安全內部審核員、公共營養(yǎng)師等。
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