第三節(jié)    農業(yè)生產和糧食問題

一、農業(yè)生產的特點

農業(yè)是古老的生產部門，和采掘業(yè)同屬第一產業(yè)。農業(yè)有兩個基本特點。

1．地域性。農業(yè)與自然條件關系密切。自然條件的地域性，是形成農業(yè)生產地域性的主導因素。

2．季節(jié)性或周期性。農業(yè)生產具有整齊劃一的周期性。這種周期性和自然季節(jié)有密切的關系。

二、影響農業(yè)生產的因素

影響農業(yè)生產的因素主要有四個方面：自然條件、社會需求、技術手段、國家政策。

1．自然條件

自然條件是農業(yè)生產的基礎，農業(yè)不能超越自然條件提供的可能性。

地形及土壤，是農業(yè)的載體。任何農業(yè)生產都不能脫離地形和土壤條件。

氣候條件，是決定農業(yè)區(qū)域性的主導因素。光、熱是農業(yè)基本的能源供應者。太陽輻射的差異直接決定光和熱的地區(qū)差異。

降水條件，對農業(yè)生產有特殊重要性。是僅次于光熱條件的影響農業(yè)生產的重要因素。大氣降水是農業(yè)水源的基礎，直接決定著農業(yè)生產的分布。

生物條件，是影響農業(yè)生產的不可忽略的重要因素。有益的生物可以促進農業(yè)生產，有害的生物又可以對農業(yè)生產造成災難性的后果。

2．社會需求

社會需求是農業(yè)發(fā)展的基本動力。在市場經濟條件下，尤其如此。它決定著農業(yè)的規(guī)模和分布。

3．技術手段

19世紀，電力、機械、化肥、農藥的使用，導致了農業(yè)革命。第二次世界大戰(zhàn)之后，農業(yè)革命波及全世界，并且有了更深的內涵——農業(yè)生物工程的實施。

技術手段的飛躍，加速了農業(yè)區(qū)域分工和農業(yè)專業(yè)化的進程，同時也加劇了農業(yè)生產的不平衡。

4．國家政策

農業(yè)長期發(fā)展過程中，出現(xiàn)了專業(yè)化分工和區(qū)域差異，商業(yè)競爭和行政干預，使市場成了聯(lián)系農業(yè)生產和社會需求的紐帶。國家的農業(yè)政策，對農業(yè)生產產生重大影響。如，美國政府為保持競爭優(yōu)勢，始終對農產品給予補貼。

三、世界農業(yè)生產的不平衡

專業(yè)化生產和競爭，使農業(yè)發(fā)展不平衡日益加劇。如，歐洲聯(lián)盟的主要產糧國，小麥產量每公頃達4500～5000千克，而非洲僅為700～1200千克左右。人均糧食產量，加拿大、美國、澳大利亞等國，達到1500千克以上，而非洲許多國家僅有幾十千克。

四、世界糧食問題及解決途徑

1．糧食問題

糧食問題的核心是許多發(fā)展中國家和地區(qū)糧食供應不能滿足人口的需求。一些非洲、亞洲國家和部分拉丁美洲國家，人口增長速度超過了糧食增長速度，相當多的人口不能解決溫飽問題。每逢自然災害，這些地區(qū)就會發(fā)生嚴重饑荒。